06.09.2025
Сладкая ловушка для кожи или как избыток сахара ускоряет старение
Современная медицина подтверждает: то, что мы едим, определяет не только наше здоровье, но и красоту кожи. Одним из самых коварных врагов молодости признан избыток сахара. Научные исследования и клиническая практика показывают: избыток сахара в питании ускоряет старение кожи за счёт запуска биохимических процессов, приводящих к потере её упругости и эластичности, появлению морщин и снижению регенерации. Давайте глубже разберём, почему сахара стоит опасаться, как он влияет на нашу внешность и что делать, чтобы кожа оставалась упругой и сияющей.
Гликирование (гликация) — это сложный биохимический процесс, в ходе которого молекулы сахаров (в первую очередь — глюкозы и фруктозы) спонтанно вступают в реакцию с белками, липидами и нуклеиновыми кислотами организма, образуя так называемые AGE-продукты (advanced glycation end products).
Диетические рекомендации
Сочетание с процедурами
Постоянная стимуляция рецепторов вкуса и обменных нейронов заставляет организм просить всё больше сладкого, приводя к формированию пищевой зависимости, нарушению процессов саморегуляции и увеличению риска метаболических заболеваний: диабета, ожирения, инсулинорезистентности.
Научные данные однозначны: снижение потребления простых углеводов и сахара — залог молодости кожи и здоровья организма в целом.
Основные рекомендации:
Биохимия гликации
Основными «мишенями» гликации в коже являются коллаген и эластин — белки, отвечающие за структурную прочность и эластичность дермы. AGE-продукты изменяют структуру белков, снижая их функциональную активность, провоцируя воспаления и ускоряя разрушение клеточных компонентов.
В результате происходит:
Почему тянет на сладкое?
Пищевые привычки формируются не только под влиянием культуры, но и биохимии мозга. Желание съесть что-то сладкое связано с выбросом дофамина и серотонина — гормонов и нейромедиаторов «удовольствия» и «радости». Сахар быстро повышает уровень глюкозы в крови, давая кратковременный прилив энергии и хорошее настроение, который затем сменяется спадом и новым желанием поднять уровень этих гормонов.
Основные изменения кожи, вызванные гликацией, включают:
Процесс образования AGE ускоряется при высоком уровне сахара, а также под воздействием ультрафиолетового излучения и окислительного стресса. Научные публикации подтверждают: уровень AGE в коже коррелирует с биологическим возрастом и степенью выраженности признаков старения.
Изменение структуры коллагеновых волокон (они становятся более жесткими и ломкими).
Потеря способности тканей к регенерации.
Ослабление микроциркуляции.
Ослабление кожного иммунитета.
Снижение упругости и эластичности.
Замедление восстановления после процедур.
У людей с высоким потреблением сахара чаще выявляются хронические воспалительные процессы, склонность к акне, себорейному дерматиту, гиперпигментации.
Ухудшение текстуры и цвета кожи.
Появление морщин.
Исключите сладкие газированные напитки, выпечку, конфеты, промышленно приготовленные сладости. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует снизить количество свободных сахаров в рационе ниже 10% от суточной калорийности, оптимально — до 5%. Это равняется примерно 25−50 г сахара в сутки для взрослого человека.
Увеличьте количество антиоксидантов (витамины С, Е, полифенолы) и микроэлементов (цинк, медь, селен), которые тормозят процессы окисления и гликации.
Пейте достаточное количество воды.
Сохраняйте баланс жиров, увеличьте количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в рационе (содержится в таких продуктах, как: жирная рыба, печень трески, семена чиа, льняное масло и другие).
Отдавайте предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом.
Отдавайте предпочтение сложным «медленным» углеводам: цельнозерновые крупы и злаки, семена и орехи, бобовые, овощи, фрукты и ягоды с низким гликемическим индексом, пищевые отруби и так далее.
Правильное питание, физическая активность, полноценный ночной сон — всё это доказано способствует снижению общего воспаления и темпов биохимического старения, но для усиления эффекта важно комбинировать рациональный образ жизни с профессиональными косметологическими процедурами.
Примечания и источники
Если вы заметили снижение упругости, появление морщин, изменение текстуры кожи — возможно, пришло время пересмотреть свои пищевые привычки и образ жизни. Сахар — это не только энергетический продукт, но и катализатор процессов старения на молекулярном уровне. Выбирая осознанное питание и регулярный домашний и профессиональный уход за кожей, вы инвестируете в свою молодость и здоровье.
В Candela Victory Plaza мы всегда придерживаемся комплексного подхода в эстетической медицине. Хотите разработать индивидуальный план? Приходите на консультацию — вместе мы достигнем гармоничных и долговременных результатов, отражающих вашу естественную красоту.
В решении эстетических последствий гликации помогают такие процедуры, как:
Фототерапия IPL — стимулирует выработку коллагена, выравнивает тон кожи, лечит сосудистые патологии и пигментации различного происхождения, способствует многостороннему улучшению качества кожи.
Коллагеностимуляторы — препараты коллагена, гидроксиапатит кальция, полимолочная кислота — стимулируют выработку коллагена, способствуют биоэстетической регенерации дермы, уплотняют кожу, улучшая ее тонус и тургор.
PRP-терапия — улучшает микроциркуляцию и иммуномодуляцию тканей.
Пилинги и антиоксидантные профессиональные и домашние уходы — способствуют удалению повреждённых клеток эпидермиса, поддерживают барьерные функции кожи, выравнивают текстуру кожи и улучшают её визуальное восприятие. В домашних уходовых средствах стоит обратить внимание на содержание таких веществ, как коэнзим Q10, альфа-липоевая кислота, витамины С и Е, карнозин и другие.
Мезотерапия, биоревитализация и биорепарация — повышают уровень гидратации, ускоряют обменные процессы, восполняют дефицит микроэлементов.
Фотодинамическая терапия (ФДТ, например HELEO4) — стимулирует синтез коллагена, нейтрализует свободные радикалы, улучшает микроциркуляцию и ускоряет обменные процессы в тканях.
Российское общество дерматовенерологов и косметологов, «Гликация кожи как фактор старения».
World Health Organization, "Sugar intake and metabolic health".
Роспотребнадзор, «Рациональное питание и профилактика старения».
Harvard Medical School, «Antioxidants in diet and skin health».
Министерство здравоохранения Российской Федерации, «Профилактика преждевременного старения».
Journal of Cosmetic Dermatology, «Laser treatments and skin glycation».
Российская Ассоциация косметологов, «Протоколы мезотерапии и биоревитализации».
European Academy of Dermatology and Venereology, «Platelet-rich plasma in skin rejuvenation».
Skin Pharmacology and Physiology, "The impact of sugar on skin structure".
International Journal of Dermatology, "Skin aging and glycation".
06.09.2025
Сладкая ловушка для кожи или как избыток сахара ускоряет старение
Современная медицина подтверждает: то, что мы едим, определяет не только наше здоровье, но и красоту кожи. Одним из самых коварных врагов молодости признан избыток сахара. Научные исследования и клиническая практика показывают: избыток сахара в питании ускоряет старение кожи за счёт запуска биохимических процессов, приводящих к потере её упругости и эластичности, появлению морщин и снижению регенерации. Давайте глубже разберём, почему сахара стоит опасаться, как он влияет на нашу внешность и что делать, чтобы кожа оставалась упругой и сияющей.
Гликирование (гликация) — это сложный биохимический процесс, в ходе которого молекулы сахаров (в первую очередь — глюкозы и фруктозы) спонтанно вступают в реакцию с белками, липидами и нуклеиновыми кислотами организма, образуя так называемые AGE-продукты (advanced glycation end products).
Диетические рекомендации
Сочетание с процедурами
Постоянная стимуляция рецепторов вкуса и обменных нейронов заставляет организм просить всё больше сладкого, приводя к формированию пищевой зависимости, нарушению процессов саморегуляции и увеличению риска метаболических заболеваний: диабета, ожирения, инсулинорезистентности.
Научные данные однозначны: снижение потребления простых углеводов и сахара — залог молодости кожи и здоровья организма в целом.
Основные рекомендации:
Биохимия гликации
Основными «мишенями» гликации в коже являются коллаген и эластин — белки, отвечающие за структурную прочность и эластичность дермы. AGE-продукты изменяют структуру белков, снижая их функциональную активность, провоцируя воспаления и ускоряя разрушение клеточных компонентов.
В результате происходит:
Почему тянет на сладкое?
Пищевые привычки формируются не только под влиянием культуры, но и биохимии мозга. Желание съесть что-то сладкое связано с выбросом дофамина и серотонина — гормонов и нейромедиаторов «удовольствия» и «радости». Сахар быстро повышает уровень глюкозы в крови, давая кратковременный прилив энергии и хорошее настроение, который затем сменяется спадом и новым желанием поднять уровень этих гормонов.
Основные изменения кожи, вызванные гликацией, включают:
Процесс образования AGE ускоряется при высоком уровне сахара, а также под воздействием ультрафиолетового излучения и окислительного стресса. Научные публикации подтверждают: уровень AGE в коже коррелирует с биологическим возрастом и степенью выраженности признаков старения.
Изменение структуры коллагеновых волокон (они становятся более жесткими и ломкими).
Потеря способности тканей к регенерации.
Ослабление микроциркуляции.
Ослабление кожного иммунитета.
Снижение упругости и эластичности.
Замедление восстановления после процедур.
У людей с высоким потреблением сахара чаще выявляются хронические воспалительные процессы, склонность к акне, себорейному дерматиту, гиперпигментации.
Ухудшение текстуры и цвета кожи.
Появление морщин.
Исключите сладкие газированные напитки, выпечку, конфеты, промышленно приготовленные сладости. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует снизить количество свободных сахаров в рационе ниже 10% от суточной калорийности, оптимально — до 5%. Это равняется примерно 25−50 г сахара в сутки для взрослого человека.
Увеличьте количество антиоксидантов (витамины С, Е, полифенолы) и микроэлементов (цинк, медь, селен), которые тормозят процессы окисления и гликации.
Пейте достаточное количество воды.
Сохраняйте баланс жиров, увеличьте количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в рационе (содержится в таких продуктах, как: жирная рыба, печень трески, семена чиа, льняное масло и другие).
Отдавайте предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом.
Отдавайте предпочтение сложным «медленным» углеводам: цельнозерновые крупы и злаки, семена и орехи, бобовые, овощи, фрукты и ягоды с низким гликемическим индексом, пищевые отруби и так далее.
Правильное питание, физическая активность, полноценный ночной сон — всё это доказано способствует снижению общего воспаления и темпов биохимического старения, но для усиления эффекта важно комбинировать рациональный образ жизни с профессиональными косметологическими процедурами.
Примечания и источники
Если вы заметили снижение упругости, появление морщин, изменение текстуры кожи — возможно, пришло время пересмотреть свои пищевые привычки и образ жизни. Сахар — это не только энергетический продукт, но и катализатор процессов старения на молекулярном уровне. Выбирая осознанное питание и регулярный домашний и профессиональный уход за кожей, вы инвестируете в свою молодость и здоровье.
В Candela Victory Plaza мы всегда придерживаемся комплексного подхода в эстетической медицине. Хотите разработать индивидуальный план? Приходите на консультацию — вместе мы достигнем гармоничных и долговременных результатов, отражающих вашу естественную красоту.
В решении эстетических последствий гликации помогают такие процедуры, как:
Фототерапия IPL — стимулирует выработку коллагена, выравнивает тон кожи, лечит сосудистые патологии и пигментации различного происхождения, способствует многостороннему улучшению качества кожи.
Коллагеностимуляторы — препараты коллагена, гидроксиапатит кальция, полимолочная кислота — стимулируют выработку коллагена, способствуют биоэстетической регенерации дермы, уплотняют кожу, улучшая ее тонус и тургор.
PRP-терапия — улучшает микроциркуляцию и иммуномодуляцию тканей.
Пилинги и антиоксидантные профессиональные и домашние уходы — способствуют удалению повреждённых клеток эпидермиса, поддерживают барьерные функции кожи, выравнивают текстуру кожи и улучшают её визуальное восприятие. В домашних уходовых средствах стоит обратить внимание на содержание таких веществ, как коэнзим Q10, альфа-липоевая кислота, витамины С и Е, карнозин и другие.
Мезотерапия, биоревитализация и биорепарация — повышают уровень гидратации, ускоряют обменные процессы, восполняют дефицит микроэлементов.
Фотодинамическая терапия (ФДТ, например HELEO4) — стимулирует синтез коллагена, нейтрализует свободные радикалы, улучшает микроциркуляцию и ускоряет обменные процессы в тканях.
Российское общество дерматовенерологов и косметологов, «Гликация кожи как фактор старения».
World Health Organization, "Sugar intake and metabolic health".
Роспотребнадзор, «Рациональное питание и профилактика старения».
Harvard Medical School, «Antioxidants in diet and skin health».
Министерство здравоохранения Российской Федерации, «Профилактика преждевременного старения».
Journal of Cosmetic Dermatology, «Laser treatments and skin glycation».
Российская Ассоциация косметологов, «Протоколы мезотерапии и биоревитализации».
European Academy of Dermatology and Venereology, «Platelet-rich plasma in skin rejuvenation».
Skin Pharmacology and Physiology, "The impact of sugar on skin structure".
International Journal of Dermatology, "Skin aging and glycation".
